Kerstmis

Kerstmis bij Mijn Keuken


Beide Kerstdagen zijn volledig volgeboekt. 
Op 27 & 28 december wordt dit menu ook geserveerd. 

Pieter zal met zijn team tijdens de Kerstdagen weer een heerlijk menu bereiden. Simone begeleidt het menu met passende wijnen voor de liefhebber. Dit menu wordt geserveerd op 1e & 2e Kerstdag tijdens de lunch & diner.
De donkere dagen tussen Kerst & Oudjaar zijn wij ook geopend op 27 en 28 december voor het diner.

Kerst Lunch                                           Kerst Diner

5 gangenmenu € 85                                                           6 gangenmenu € 100
wijnarrangement  € 45                                                    wijnarrangement € 55
bob-arrangement € 25                                                  bob-arrangement € 25

 

Reserveren kan via info@mijnkeuken.com
of www.mijnkeuken.com

Heeft u allergieën/(di)eetwensen, meld het ons op voorhand

Thuismenu


Dit menu is beschikbaar voor de Kerstdagen
én met Oud & Nieuw!

Geen zin in lange rijen in de supermarkt, alle winkels langs om net dat ene ingrediënt te vinden, vervolgens uren zwoegen in de keuken en stress tijdens het diner?

Gelukkig is daar het Mijn Keuken Thuis Menu. Een ‘kant-en-klaar’ pakket dat u bij ons afhaalt en met een eenvoudige instructie omtovert tot een top-diner!

Intussen is bij vele families het Thuismenu een echte traditie geworden. Ieder jaar krijgen we de verschillende verhalen te horen; de één staat zelf in de keuken met een glaasje wijn erbij, de andere familie zet de kleinkinderen aan het werk, of de verschillende gangen worden onder duo’s verdeelt….

Dit jaar bestelt u het Thuismenu gemakkelijk online.
Meer info & bestellen:
www.mijnkeukenshop.com

 

Kerstmenu 2019

Aperitiefhapjes van de Chef
***
Zacht gegaarde zeetong, miso, Oosterschelde paling en
beurre blanc van citrus en dashi
***
Gebakken coquille, diverse bereidingen van schorseneer,
lardo di Colonnata, bouillon van uien en lavas olie
***
Tarbotfilet, gebraiseerde ossenstaart, gekarameliseerde knolselderij,
ossenstaartenjus en wintertruffel
***
Gebraden runderhaas, savoiekool, marmelade van rode ui,
gepekelde ganzenlever en jus van Madeira met rundermerg
***
Polderhaas, geroosterde pompoen met specerijen,
notencrumble en gezouten citroen, hazenpeper en jus Royale
(wordt enkel bij het diner geserveerd)
***
Cremeux van Manjari chocolade en tonkaboon,
crumble van panforte, zwarte olijf en sorbet van mandarijn


Thuismenu 2019

Geroosterde tonijn, pompoen, crumble van noten, specerijen en gezouten citroen
●●●
Licht gerookte zeebrasem, miso, zwarte knoflook en gekarameliseerde knolselderij
●●●
Runderhaas, marmelade van rode ui, gegrilde aardappel, spruitjes en Madeirajus
●●●
Cremeux van Manjari chocolade, peer en kweepeer, vanille en tonkaboon